Druvorna till detta vin kommer från äldre marker med lägre skördenivåer och skördades i slutet av september och i början av oktober. De var gyllengula och mogna, några av dem övermogna.
Efter skörden ligger några av druvorna på moset i några timmar. Ibland jäser musten med en ren jäst, ibland spontant med vingårdens egen jäst. Vinets utvecklas såväl i rostfria tankar som på träfat.
Strax före buteljering i april slogs delpartierna samman.
Den internationellt hyllade vinkritikern James Suckling har gett detta vin 93 poäng. Vi citerar hans bedömning:
Still a bit closed, but this has serious depth and quite some weight for 12.5% alcohol.
Complex mint, tarragon and candied-lime aromas, married to fine tannins and crisp acidity. Intense, but quite austere finish. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.
100 % Riesling
Inlägget Prinz Hallgartener ”Tradition” Riesling 2024 VDP. Ortswein dök först upp på Bottle in Box.
]]>Den internationellt hyllade vinkritikern James Suckling har gett detta vin 92 poäng. Vi citerar hans bedömning:
Very cool herbal, reine-claude plum and green-apple nose. Firm and racy with a firm
mineral core. Mountain freshness at the finish. From organically grown grapes. Drink or
hold. Screw cap.
Arom: Ett torrt, aromatiskt och kryddigt vin med aromer av lime, citrus och honung.
Smak: Ett elegant vin med bra frisk syra och smak av äpple, päron, honung, lime och tropiska frukter.
Lagring: Förvarades i ståltank för att bevara de rena och fruktiga aromerna.
Passar till fisk, skaldjur, kyckling och kryddig asiatisk mat samt ostar (t.ex. kittostar)
100 % Riesling
Inlägget Prinz Riesling 2023 VDP. Gutsweine dök först upp på Bottle in Box.
]]>Druvorna till detta vin kommer från äldre marker med lägre skördenivåer och skördades i slutet av september och i början av oktober. De var gyllengula och mogna, några av dem övermogna.
Efter skörden ligger några av druvorna på moset i några timmar. Ibland jäser musten med en ren jäst, ibland spontant med vingårdens egen jäst. Vinets utvecklas såväl i rostfria tankar som på träfat.
Strax före buteljering i april slogs delpartierna samman.
Den internationellt hyllade vinkritikern James Suckling har gett detta vin 93 poäng. Vi citerar hans bedömning:
Still a bit closed, but this has serious depth and quite some weight for 12.5% alcohol.
Complex mint, tarragon and candied-lime aromas, married to fine tannins and crisp acidity. Intense, but quite austere finish. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.
100 % Riesling
Inlägget Prinz Hallgartener ”Tradition” Riesling 2022 VDP. Ortswein dök först upp på Bottle in Box.
]]>Den internationellt hyllade vinkritikern James Suckling har gett detta vin 94 poäng. Vi citerar hans bedömning:
A stunning Kabinett that’s brimming with red apple, white peach and pomegranate.
Very tense interplay of fruit, racy acidity and mountain-stream freshness. From
organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.
Från vinmakarens egen beskrivning saxar vi:
Dessa vingårdar lutar söder till sydväst och njuter av värmen från middagssolen. Den höga andelen kvartsit i jorden absorberar denna värme under dagen och släpper ut den till vinstockarna på natten. Detta är också avgörande för den höga mineraliteten och friskheten hos vinerna från de ursprungliga delarna och de intilliggande vingårdarna i "Jungfer". Druvorna till detta vin skördades i mitten av september och början av oktober. De var ljusgröna till guldgula och mogna. Denna "tidiga" skördetid valdes för att bevara friskheten och "lättheten" hos detta vin, vilket borde vara typiskt för ett Kabinett-vin. Efter skörden pressades druvorna direkt och jästes i rostfritt stål i ca 4 veckor och lämnades på den fina jästfällningen till januari
Kan sparas till 2030.
Jämförelsepris i dansk webb-shop: 245skr
100 % Riesling
Inlägget Prinz Jungfer Riesling Kabinett 2020 VDP.Grosse Lage dök först upp på Bottle in Box.
]]>